お料理日記黒猫キッチン

クリスマスケーキ【当日】



こんにちは、黒猫です。

我が家では24日の夜に二人でクリスマスのお祝いをしました。

朝からスポンジ焼いて、夕食の仕込みしながら昼食作って食べて、旦那さま協力のもと数時間掛けて生クリームを泡立て・・・大騒ぎの1日でした。

 

それでは、クリスマスケーキ完成までの過程を写真でご紹介させて頂きます!

 

まずは2回も練習したスポンジ!

会心の出来とは言えないものの、焦がしたりはしませんでした(・ω・;)

HKMをちゃんと100円ショップで買った振るいに掛けて、中央がもっこり膨らまないよう余熱をやや熱めに設定したのですが、2回目と同じような出来栄え。まぁ合格点です。

 

そして昼食を挟んで次に取り掛かったのはホイップクリーム作りです。

クリームはスポンジの時と違って冷やしながら泡立てるのが基本ですよね。

氷があれば氷水で、無ければうちみたいに保冷剤を使うと良いですよ♪

 

私は正直泡立てるのが面倒だったので、既にホイップできる状態のやつを買いたかったのですが、甘さも調整出来ないし、旦那さまの希望により液体からスタートです・・・

さ~て、ハンドミキサーが無いので人力で頑張ります!!

 

途中、旦那とバトンタッチしたり、トッピングの用意をしたり、

冷蔵庫に入れて休憩しながら泡立てる事・・・2~3時間??

ようやく角が立つ固さになってくれました(;ω;)

ここで旦那さまはケーキ作りからリタイアです。

 

いよいよ最終段階!ここからが一番楽しい作業・デコレーションです♪

今回用意したトッピングは、バナナ2本・冷凍イチゴ・生胡桃です!

イチゴはあらかじめ冷蔵庫で解凍しておきました(100円ローソンで購入)。

他にもマンゴーとかあったので、ミックスしても美味しそうです。

 

下から、スポンジ・生クリーム・バナナ・生クリーム!

これを3回繰り返していくと結構な高さになりました(・ω・)

ちなみに私はバターナイフを使って生クリームを塗っていきました。

 

はい、完成です!

側面にクリームを塗るのはやっぱり難しかったです。

 

上からの写真も。イチゴは間に挟まず全部上にトッピングしました。

生クリームを丁度使い切ってしまったので、ホイップは無しです。

 

作りながら大きいな、食べ切れるかなと心配していましたが、夕食のシチューを食べた後にペロッと完食しました(・ω・)b

 

今日の材料費は

HKM50円、型紙50円、卵30円、生クリーム300円くらい、

くるみ100円、バナナ50円、イチゴ100円、

あとはお砂糖、バニラエッセンス、豆乳、オリーブオイル・・・

合計700~800円くらいでした。

 

本日25日が我が家のクリスマス、という方もいらっしゃると思います。

どうか素敵なクリスマスをお過ごしください☆



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