お料理日記黒猫キッチン

お餅を美味しく頂きましょう♪



こんにちは、黒猫です。

お正月といえばお餅・・・ですが、

読者様のお家ではお餅を消費し切れていますか?

やはり定番は「砂糖醤油」や「きなこ」を付ける食べ方ですが、

その他にも美味しく頂けるレシピをご紹介します。

家族にもう飽きたと言われて困っている主婦の方、

是非参考にされてくださいね(・ω・)ノ

 

 

●おしるこ

ゆであずきの缶詰を使います。

安いものなら1缶100円で買えますよね♪

 

【作り方】

1.ゆであずきを鍋に投入します

2.空になった缶詰に水を並々入れて鍋に投入します

3.焦げないよう気をつけながら沸騰させます

4.弱火にして少しずつ塩を入れながら味を調整します

5.水で濡らしたお餅を器に入れ、ラップをしてレンジ600Wで1分程度加熱します

6.お餅が柔らかくなったら、4を掛けて完成です

 

お好みで、トースター等で焼いたお餅を入れてもOKです!

塩は少しずつ入れないと、急に味が変わる事があるので注意してください。

 

 

●みたらし風

みたらし団子ならぬ「みたらし餅」(?)☆

電子レンジで出来ちゃうみたらしのたれをかけて頂きます。

【材料】

・砂糖  大匙2弱

・水   大匙2

・みりん  大匙1

・醤油  小さじ2

・片栗粉  小さじ2

 

【作り方】

1.耐熱容器に材料を入れてよ~く混ぜます

2.600Wの電子レンジで40秒~50秒加熱します

3.とろみが出るまで、混ぜて加熱を繰り返します(10秒ずつ)

4.砂糖などで味を調えて、たれの完成です

5.水で濡らしたお餅を器に入れ、ラップをしてレンジ600Wで1分程度加熱します

6.お餅が柔らかくなったら、4を掛けて完成です

 

お好みで、トースター等で焼いたお餅を入れてもOKです!

電子レンジで加熱する際は、片栗粉が沈殿してしまわないように、

混ぜたらすぐに加熱するようにしましょう(・ω・)

 

 

他にも簡単に美味しく食べれる方法があれば、

黒猫までご一報願います!笑



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