お弁当日記黒猫キッチン

2月のお弁当その2



こんにちは、黒猫です。

今週は大量生産したきんぴら(小分けにして冷凍したもの)をフル活用してお弁当作っています。

人参で作ると彩りにもなるし、隙間を埋めるのにも便利で、本当に大活躍です♪

決して手抜き等では・・・人参に含まれるカロテンは健康に良いですからね!!(笑)

 

 

それでは、今週のお弁当たちです。

・人参とピーマンのきんぴら。冷凍しておいたもの。簡単レシピはこちら

・とり胸肉ときのこ(しめじ、えのき)などの味噌炒め。夕食の残り物

→きのこは血液さらさら効果はもちろん、ダイエットにも効果があるそうです♪

・既製品の冷凍から揚げ&レタスを少々

 

・ウインナー

・既製品の冷凍メンチカツ

・人参とピーマンのきんぴら。冷凍しておいたもの

・既製品の冷凍餃子。焼く時にお醤油を少し垂らして味付けしました

・ブロッコリー入りの卵焼き

 

・かぼちゃと里芋の煮物(シイタケと厚揚げ入り)。夕食の残り物。煮物の簡単レシピはこちら

・豆腐ハンバーグ。ソースにほうれん草を入れ、チーズをトッピング。夕食の残り物

・ウインナー

・前日に焼いたブロッコリー入り卵焼き

・人参とピーマンのきんぴら。冷凍しておいたもの

 

 

あまり食べ物の栄養バランスに詳しくないのですが、たまねぎやきのこ類は血液さらさら効果に加えてダイエット効果もあるとの事で、気をつけて食べるようにしています。

私はよく煮物を作るので(例によって炊飯器で^^;)、たまねぎとシイタケは必需品です。

 

そういえば先日料理番組で、煮物は調味料を「醤油:みりん:料理酒=1:1:1」の割合で入れれば失敗しない!と紹介されていました。さらに、はじめからこの割合で調合して入れておくと便利との事でした。

確かに、和食のお料理って必ずこの3つの調味料を使いますし、いちいち3つの容器を取り出すよりも時短になるので良いアイディアですよね!早速100円ショップで適当な容器を買って試してみたいです。

 

それではまた(・ω・)ノシ

 



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