お弁当日記黒猫キッチン

3月のお弁当その1



こんにちは、黒猫です。早いもので、もう3月ですね。

旦那の体重は右肩下がり・・・には行かず、ちょっとでも飲み会があって食べ過ぎると△kgを超えてしまうところで推移しています(△に入る数字は想像にお任せします)。

食事だけではやはり効果が薄いようですね。もう少し暖かくなったら一緒にプールに通いたいと思っています。

 

 

さて、今週のお弁当です。

・豚ひき肉と冷凍ほうれん草入りの卵焼き

・人参とピーマンのきんぴら。冷凍ストックしておいたもの。簡単レシピはこちら

・既製品の冷凍チキンナゲット。下にレタスを敷いてスペースを誤魔化しています

 

・肉じゃが。夕食の残り物

・鶏モモ肉の照り焼き。下にもやしを敷いてかさ増ししてます

・既製品の冷凍シュウマイ、冷凍ブロッコリー

 

・かぼちゃの煮付。夕食の残り物。手抜きレシピはこちら

・豚ヒレ肉と野菜(たまねぎ、えのき)の味噌炒め。夕食の残り物

・人参とれんこんのきんぴら。夕食の残り物

 

 

今回の人気メニューは鶏モモ肉の照り焼き風でした。これは夕方から3時間ほどタレに漬け込んでおいて焼いたものです(タレ:醤油、みりん、料理酒、にんにく少々、ほんだし)。

出来ればこれを鶏胸肉でも美味しく調理できるとカロリーダウンになるのですが・・・パサパサしてしまい上手くいきません(・ω・;)



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