こんにちは、黒猫です。
ついつい安かったので大根１本まるごと買ってしまったのですが、使い道に困って新しいメニューに挑戦してみました。参考レシピはこちら
いつものお味噌汁の代わりにいかがでしょうか？(･ω･)ノ
【材料】２～３杯分
・大根 ５センチ程度
・小ネギ
・豆腐
・白だし
・醤油、みりん、料理酒
【作り方】
１．鍋に豆腐を入れ、大根をおろします。お好みでネギを入れてくださいね。
２．白だしまたはめんつゆを入れれます。
（私はこの状態で一旦ストップして、旦那ちゃんの帰宅時間が分かってから電気ポットでお湯を沸かします）
３．お湯を入れて（または沸騰させて）５分程度弱火にかけたら味を調えて完成です。
大根おろしを作るのがやや手間でしたが、ほっこり温まる美味しいレシピでした。
そういえば、普段のお味噌汁も具を入れたお鍋だけ用意しておいて、旦那ちゃんの帰宅時間にお湯を沸かしてササっとお味噌を溶かして作っています。電気ポットはガス代の節約にもなってお勧めです♪