お弁当日記黒猫キッチン

4月のお弁当その2



こんにちは、黒猫です。

4月に入り何日か暖かい日が続き、もうコタツ布団は片付けて大丈夫だろうと天気の良い日に洗濯したのですが、その週末にはまた気温が下がってしまい、ひざ掛けが手放せません。

それでは、ちょっとコタツ布団を片付けるには気が早かったと反省中の我が家のお弁当です~笑

 

・豆腐ハンバーグ。トマトソース煮。夕食の残り物。

・ごぼうと人参のきんぴら。冷凍ストックしておいたもの。

・冷凍しておいたブロッコリー

・既製品の冷凍シュウマイ

 

・野菜の煮物(大根、ニンジン、しいたけ、長ネギなど)。夕食の残り物

・既製品の冷凍メンチカツ

・冷凍枝豆

・味付き牛肉に野菜(えのき、玉ねぎなど)を加えて炒めたもの。夕食の残り物

・煮物の残り汁で炊いたご飯

 

・豚肉、ごぼう、長ネギなどを醤油・みりん・砂糖で炒めたもの

・野菜の煮物(大根、ニンジン、しいたけ、長ネギなど)。夕食の残り物

 

 

今週煮物にした大根が当たりで、煮物にしたらとてもおいしかったです♪

煮物の残り汁を使って炊いたご飯も、大根の香りがして美味しく出来ました。

ぼちぼちお野菜の値段も下がってきて、夏野菜も八百屋さんに並ぶようになりましたね!

これでサラダをどうしようかと悩む日々とはサヨナラです。笑



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