お弁当日記黒猫キッチン

4月のお弁当その5



こんにちは、黒猫です。

最近は資格関係の記事を中心に更新していますが、何しろ数年前に勉強した内容なので思い出すのに頭を使います。当時は必死に勉強した事でも、試験が終わったらすっかり頭から消えてしまうのが私の悪い癖です(笑)

 

さて、今週の手抜き弁当です(更新が間に合っていないので写真多めです♪)!

・鶏肉と長ネギをごま油と塩コショウで炒めたもの

・レンコンと人参のきんぴら。冷凍ストックしておいたもの

・冷凍肉団子を使ったミートボール

・ネギ入り卵焼き

・れんこん、シイタケ、人参、大根などの煮物

 

・手作りシュウマイ。夕食の残り物

・レンコンと人参のきんぴら。冷凍ストックしておいたもの

・冷凍肉団子を使ったミートボール

・ネギ入り卵焼き

 

・ウインナーを大葉と余っていたシュウマイの皮で巻いて焼いたもの。味付けは醤油・みりん・料理酒・砂糖など

・シーチキン、ピーマン、しめじの炒め物。夕食の残り物

・鶏肉と旬芽キャベツ、人参、玉ねぎなどの炒め物。夕食の残り物

 

・焼き鮭

・ウインナー、長ネギなどの炒め物。味付けはみりん醤油。

・お惣菜コロッケ。近所でちょっと有名なお店で購入♪

 

・きのこパスタ。昼食時に取り分けておいたもの。麺は半分に折って茹でました。

・既製品の冷凍から揚げ

・ほうれん草入り卵焼き

・ほうれん草、カニ缶のポン酢和え。夕食の残り物

 

 

長ネギが3本で安く購入できたのですが、お鍋のシーズンも終わって中々消費できなかったので、使いやすい大きさに切って冷凍しました。

炒め物も煮物も冷凍したまま使えるので便利ですよ!ぜひお試しください。



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