お料理日記黒猫キッチン

もやし炒めを”卵”で包んでみた



こんにちは、黒猫です。

今回はご飯の代わりに”もやし炒め”を卵で包んでみました。オムライスならぬ…オムもやし?

ちなみに、オムライスの「オム」とオムレツの「オム」は同じ意味で、薄い卵料理というような意味だとか。

 

 

【材料】

・もやし

・お好みの野菜(今回は冷凍ホウレンソウ)

・お好みのお肉(今回は豚肉。ベーコン等でもおいしそうです)

・卵 2個

・豆乳又は牛乳

・塩コショウ

・ソース、マヨネーズなど

 

【作り方】

1.もやし、野菜、お肉を塩コショウで炒めてお皿に盛ります

 

2.卵2個と豆乳(または牛乳でもOK)30ml程度を混ぜ合わせ、油を引いたフライパンに入れます

 

3.1の上に卵をひっくり返し、ソースとマヨネーズなどをかけて完成です。(写真は見事にひっくり返すのに失敗して敗れてしまいました…)

 

 

ついでに、翌日のお弁当用にミニサイズのものも作りました♪

 

アイディアとしては悪くなかったのですが、卵を破いてしまうし、旦那の帰りが思ってたより遅くてもやしから水が出てきちゃうしで、踏んだり蹴ったりでした。

 

冷蔵庫にもやしと卵しかない時にでも作ってみてはいかがでしょうか。それではまた~



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